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Recherche personnel et Renaissance - Marc Haller, Suisse

Potentiel


Fruit d'un chemin de Vie de boulanger-pâtissier et d'un pèlerinage de 3 mois sur le chemin de Compostelle, les Pains de mon Chemin sont né après une période d'essai et de recherche du levain personnel de 9 mois de Marc Haller. La cuisson s'effectuant dans un petit four à bois en plein air contenant 4 kilos de pain rond.
http://www.lespainsdemonchemin.ch

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1.Posté par Armelle le 03/03/2013 11:58
Quel magnifique témoignage d'un autre métier-passion ! Et quelle délicieuse façon de présenter le pain !!! :-) Merci Marc et Lilou pour ce beau et vrai partage !

2.Posté par Jim Vry le 10/03/2013 08:52
Bonjour Lilou,
Merci aussi pour cet interview que j'ai beaucoup apprécié, hélas ça n'a pas été le cas pour mes amis qui auraient voulu en même temps voir la fabrication de son pain, cela reste donc trop verbal pour eux.
Amitiés
Jim

3.Posté par beatrice puerto le 15/03/2013 22:04
merci Lilou pour ce beau poète,philosophe boule ange eh!
je l'écouterai parler des heures


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