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L'âme adore le chocolat !! Frédéric Marr

Nutrition & Eau


Frédéric Marr, Grand Cru … de Chocolat Cru
En 2010, j’ai eu l’intuition que le raw chocolate* (*chocolat cru … qui n’existait alors que dans les pays anglo-saxons) avait un avenir très gourmand au pays de la gastronomie mondiale.
Autour de moi, les spécialistes qui pensaient qu’il était impossible de fabriquer du chocolat sans torréfaction ont été rejoints par ceux qui disaient qu’on ne peut pas vendre du chocolat, même bio et équitable, à plus de 100€ le kilo sans s’appeler Ducasse.
Aujourd’hui, notre petite manufacture de Montreuil en fabrique 5 tonnes par an et Rrraw est considéré comme la référence de l’excellence gustative, nutritionnelle et éthique dans le milieu bio, mais également dans celui de la gastronomie/chocolaterie haut de gamme.
Par le bouche à oreille, sans service commercial, Rrraw fait plus de 40% de croissance annuelle et est vendu en France dans déjà 150 boutiques bio et épiceries fines. Pour amplifier son rayonnement Rrraw recherche son développeur/commercial associé.
Contact : frederic@rrraw.fr
www.rrraw.fr

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